Limonlu Kurabiye

Malzemeler

1 adet yumurta

50 gr margarin

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı şeker

1 adet limon kabuğu rendesi

1 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı yoğurt

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket premium vanilya

60 gr beyaz çikolata

Yapılışı

Eritilmiş margarin,sıvı yağ,yumurta,yoğurt,şeker ve limon kabuğu ile suyu derin bir kapta karıştırılır ardından kabartma tozu ve premium vanilya karıştırılmış un yavaş yavaş ilave edilip,yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.Hamura şekil verilip tepsiye dizilir.Pembeleşene kadar pişirilir.Soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata bir kaşık yardımıyla üzerlerine sürülür.Afiyet olsun..

Elif diyor ki:

Bayram dolayısıyla birkaç gündür kapalıydı laboratuarımız:)Bugün açılışı limonlu kurabiye ile yaptık bakalım.Bayram için yaptığım bütün ikramlıklar 3 gün içerisinde afiyetle tüketildikten sonra birden mutfakta bir boşluk,midelerde bir hüzün hissettim ve koştum mutfağa:)Onca zamandır denemelerime alıştırdığım ev ahalisinin bünyesine, mutfaktan uzak kalmam pek iyi gelmiyormuş meğerse:)Neyse efendim,kurabiyemiz yarın midelerde yerini bulur elbet ama ben sıcak sıcak atıverdim ağzıma,kendisi gayet hoştu:)Afiyetle..