Mantarlı,Kaşar Peynirli Krepler

Malzemeler (10-12 çift)

2 yumurta

5-6 kücük fincan un

1 cay kasıgı kabartma tozu

1.5 su bardagı süt

2 yemek kasıgı zeytinyagı

tuz

3-4 adet orta boy mantar

kasar peyniri

Yapılışı

Yumurtalar mikserle biraz cırpıldıktan sonra süt ve zeytinyagı ilave edilir ve tekrar cırpılır.Ardından un,kabartma tozu ve tuz ilave edilip,purussuz ve akıcı bir kıvam elde edene kadar çırpılır.En son ince ince dogranmıs mantarlar da ilave edilip,karıstırılır.Teflon bir tavada az zeytinyagı ile pişirilir.Krebi tavadan alır almaz icine dilimlenmiş kasar peyniri koyulur ve bir diger krep üzerine kapatılır.Afiet olsun..