Çikolatalı ve Hindistan Cevizli Pay

Malzemeler

Hamur için,

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı margarin

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı yoğurt

5 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı kakao

1 paket gurme vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 su bardağı un

arasına:

5 yemek kaşığı hindistan cevizi

1 yumurta akı

1 yemek kaşığı şeker

5 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı

Hamur için un ve kabartma tozu hariç diğerleri derin bir kapta karıştırılır.Ardından kabartma tozu karıştırılmış un ilave edilip yoğurulur ve iki eşit parçaya ayrılır.Hamur parçaları unlanmış zeminde oklava ile yerleştirilecek kalıba göre açılır.İlk hamur parçası kalıba yerleştirilir. Hindistan cevizleri şeker ve yumurta akı ile karıştırılır ve hamurun üzerine yayılır. Daha sonra damla çikolatalar da serpiştirilip, diğer hamur parçası üzerine kapatılır. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun..

Elif diyor ki:

Bol kakaolu ve bol çikolatalı bir pay yaptım bugün. Arasına da hindistan cevizi koyarak hem renklendirdim hem tatlandırdım. Biskrem gibi oldu biraz, içindeki damla çikolatalar erimişti çünkü, tam da istediğim gibi aslında:) Benim gibi çikolatanın sütlüsünü sevene göre biraz ağır gelse de, insanın canı arada böyle bol ve bitter çikolatalı şeyler çekiyor. Denemeniz dileklerimle..