4 Haziran 2011 Cumartesi

Firinda Patlican Yemegi


Malzemeler
1 adet buyuk patlican
2 adet patates
8-10 adet kucuk kultur mantari
1 adet sogan
5-6 dis sarimsak
3-4 adet domates
feslegen, tuz
zeytinyagi
rendelenmis peynir

Yapilisi
Butun sebzeler istenilen buyuklukte dogranir, biraz zeytinyagi, biraz feslegen ve tuz eklenip firin tepsisinde karistirilir.Uzerine aluminyum folyo kapatilip firinda pisirilir. Pistikten sonra folyo cikarilip, uzerine biraz kasar yada mozarella peynir rendesi ekilip, uzeri izgarada kizartilir. Afiyet olsun.

Elif diyor ki;
Patlican yemegini cok severiz cok da pisiririz. Bu sefer hem firinda hem de yanina patatesden baska bir de mantar ekleyerek denedim. Tazesi olmasa da biraz da kuru feslegen yapraklari serptim ustune. Firinda pistigi icin sanirim cok hafif oldu. Yerken egeye geziler yaptim geldim:) Yanina da sehriyeli pirinc pilaviyla nefis bir aksam yemegi oldu..