Yaban Mersinli, Limonlu Kurabiye ve Patatesli Pizza

Malzemeler
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı sıvıyağ
5-6 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı süt
1 limonun rendelenmiş kabukları
1.5 çay bardağı yaban mersini
2.5-3 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu

Yapılışı
Yumurta, margarin, sıvıyağ, şeker, süt ve yoğurt tel bir çırpıcı ile karıştırılır ve geri kalan malzeme eklenip, yoğurulur. İstenilen şekil verilip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve pembeleşene dek pişirilir.Afiyet olsun..

Malzemeler
5-6 adet haşlanmış patates
3-4 adet sosis
birkaç dilim salam
3-4 tane yeşil soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz, karabiber
1 su bardağına yakın un
rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı
Derin bir kapta yumurta üzerine biraz tuz atılıp çırpılır.Yoğurt ve yağ ilave edilip tekrar çırpılır.Patates, yeşil soğan, sosis ve salamlar doğranır ve un ile kabartma tozuna karıştırılır.Diğer karışıma ilave edilip çatal yardımı ile karıştırılır.Yağlanmış kalıba dökülür ve üzerine kaşar peyniri ekilip, fırına verilir.Afiyet olsun..

Elif diyor ki:
Çok uzun bir ara verdim ilk defa.Bu sırada elbette değişik tarifler denemeye devam ettim ama nedense fotoğraflarını çekmeye elim gitmedi.Ama yine bu ara esnasında görünmez takipçilerimden blogumu sürekli takip ettikleri, çok sevdikleri yorumlarını duydum ve sonunda dayanamayıp geri döndüm:)Tüm takipçilerime yeniden merhaba..

Sucuklu,Domatesli Pizza ve Mim

Malzemeler

Hamuru için:

yarım bardak ılık su

yarım bardak ılık süt

1 yemek kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı şeker

2 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2-2.5 su bardağı un

Üzeri için:

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı su

yeterince ince sucuk dilimleri

1 su bardağından biraz fazla rendelenmiş kaşar peyniri

3-4 adet çeri domates

2 çay kaşığı kekik

Yapılışı

Hamur için,ılık süt ve su derin kaba aktarılıp,içine maya ve şeker eklendikten sonra biraz bekletilir.Ardından tuz,zeytinyağı eklenip,unda yavaş yavaş ilave edildikten sonra yoğurulur.Unlanmış bir zeminde pişirilecek tepsiye uygun şekilde açılır ve tepsi yağlandıktan sonra hamur içine yerleştirilir.Salça,zeytinyağ ve su karıştırılıp,hamurun üzerine sürülür ve yarım bardak kaşar peyniri serpilir.Çeri dometesleri yuvarlak şekilde kesilir ve bir sucuk bir domates olacak şekilde hamurun üzerine dizilir.Üzerine kekik ve ardından kaşar peynirleri serpilir.Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Afiyet olsun..

Elif diyor ki:

Bugün, canım çok çektiği için pizza yaptım:)Çok da leziz oldu.Öğrenciyken dışarıda yediğim pizzaları aratmadı bana:)Ayrıca önceki pizza tariflerimde kullandığım hamurdan farklı bir hamur tarifi kullandım bu sefer ve bu daha çok hoşuma gitti. Yeni pizza hamuru tarifleri denemeyeceğime söz vermemekle birlikte,bu pizza hamurunu bir süre kullanmayı düşünüyorum:)Özellikle sucuklu ve domatesli pizzaya kekik çok yakışmıştı,kesinlikle tavsiye ederim..Velhasıl,bizler mmmmm sesleri eşliğinde yedik pizzamızı:)Denemeniz dileklerimle..

Mim:

Sevgili Edacığım beni mimlemiş.Teşekkür ediyorum ve işte sorular ve cevaplar..

1.Sizi en çok üzecek olay: Sevdiklerimin acısını görmek olurdu heralde.Allah korusun..

2.Nerede yaşamak isterdiniz: Sevdiklerimle beraber,mutlu olduğum bir yerde..

3.Yaşayabileceğiniz en mutlu an: Hayallerime kavuştuğum anlar..

4.Hangi hataları hoşgörüyle karşılayabilirsiniz: Kasten yapılmamış olan ve kötü sonuçlar doğurmayan hataları.

5.En sevdiğiniz erkek karakter: The Mentalist'ten Patrick Jane.

6.Tarihteki favori kahramanlarınız: Kendime kahraman seçen bir insan değilim..

7.Gerçek hayattaki favori kahramanınız: Yukarıdakiyle aynı cevap..

8.En sevdiğiniz ressam: Vincent Van Gogh

9.En sevdiğiniz müzisyen: Zamanla değişiyor ama genelde Duffy,Kate Nash,Anjulie,Mika,Lady Gaga,Kanye West,Lily Allen,Travis,Muse,Placebo vs.

10.Bir erkekte en çok beğendiğiniz özellik: Kendine güveni olması,sadık olması,temiz ve düzenli olması

11.Bir kadında en çok beğendiniz özellik: Dedikodu yapmaması

12.En sevdiğiniz erdem: Doğru sözlü ve güvenilir olmak

13.Yapmaktan en mutlu olduğunuz iş: Ruh halime göre değişir.Sevdiklerimi mutlu etmek, yemek yapmak,kitap okumak,gezmek ve mesleğimde tatmin edici başarılar kazanmak..

14.Kimin yerinde olmak isterdiniz: Kendimden başka kimse olmak istemezdim.

15.Arkadaşlarınızda hangi özelliklerin olmasını isterdiniz: Güvenilirlik,iyi niyet,gerçekçilik..

16.Kendinizde gördüğünüz en temel eksiklik: Fevri davranışlarım olabilir.

17.Hayatınızın en büyük şanssızlığı: Yaşadığım kötü olayları şanssızlık olarak görmek yerine,ders çıkarmayı yeğliyorum.

18.En sevdiğiniz renk: Kırmızı,pembe,siyah,beyaz

19.En sevdiğiniz çiçek: Hanımeli

20.En sevdiğiniz kuş: Penguen

21.En sevdiğiniz yazar: Meave Binchy,Agatha Christie,Maxime Chattam,Ted Dekker,Adam Faver vs.

22.En sevdiğiniz şair: Şiirle pek ilgilenmesem de Necip Fazıl Kısakürek.

23.Tarihte en sevmediğiniz karakter: Adolf Hitler

24.En çok isteyeceğiniz özellik: Her halükarda mutlu olmak

25.Nasıl ölmek isterdiniz: -

26.Hayattaki sloganınız: Ya hep,ya hiç.

27.Şu anki ruh haliniz: Bu sıralar biraz gerginim.

Ben de sevgili adaşlarım Keyfi Muftak ve Ekin Mutfağını mimliyorum.. Herkese mutlu haftasonları..

Karışık Pizza 2

Malzemeler

Hamuru için:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

yarım çay kaşığı mahlep

2 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

1 yemek kaşığı salça + yarım çay bardağı su

2 adet büyük sosis

12 adet yeşil zeytin

3-4 yemek kaşığı mısır tanesi

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

2 adet yeşil biber

Yapılışı

Hamur için un ve kabartma tozu ayrı bir yerde diğer malzemeler ayrı bir yerde karıştırılıp daha sonra birleştirilir ve yoğurulur.Oklava ile açılıp,kalıba kenarları da olacak şekilde yerleştirilir. Üzerine salçalı su sürülür.Doğranmış sosisler,yeşil zeytinler ve mısırlar serpilir.Sonra biberler de enine ve boyuna kesilip üzerine dizilir.En son kaşar peyniri de serpilip,önceden ısıtılmış fırına verilir.Afiyet olsun..

Karışık Pizza 1

Malzemeler

2 su bardagı un

3/4 cay bardagı sıvıyag

yarım su bardagı sut

1 tatlı kasıgı kuru maya

1 cay kasıgı tuz

1 fiske seker

Ustu için:

4-5 adet kucuk sosis

birkac dilim salam

rendelenmis kasar peyniri

10-12 adet zeytin (yada dogranmıs konserve zeytin)

2 adet carlıston yada sivri biber

kekik

yarım su bardagı su

1 yemek kasıgı salca

Yapılışı

Oncelikle,unun icine yag,maya,tuz,seker ve sut eklenerek yogurulur.Hamur dinlenmeye bırakılır.Sosis,salam,zeytin ve biberler dogranır.Salca yarım su bardagı su icinde karıstırılır ve koyu bir kıvam elde edilir.Hamur biraz dinlendikten sonra merdaneyle acılır ve borcama yayılır.Ustune salcalı karısım bir kasık yardımıyla dokulur ve dogranmıs malzemeler ve rendelenmis kasar peyniri serpilir.Istege gore malzemeler konmadan hemen once salcaya kekik ılave edilebilir.Salcanız tuzsuz ise tuz da ilave edilir.Pizza 200 derece fırında pişirilir..Afiet olsun..

Elif diyorki:

Dun aksam ıftardan sonra biraz rahatsızlanmıstım.Fakat kendimi dinlemek yerine mutfaga gittim ve pizza yaptım:)Hamurunu kendi olculerimle yaptım cok da guzel oldu.Ustune ben yukardaki malzemeleri kullandım ama ıstege gore sadece sucuk domates yada belki sebze kullanılabilir.Velhasıl,pizzam dısarda yedigimiz pizzaları hic ozletmedi:)