31 Aralık 2012 Pazartesi

Aşure

Malzemeler

1 bucuk su bardagi asurelik bugday
1 su bardagi nohut
1 su bardagi kuru fasulye
2 su bardagi seker
yeterince su
kuru meyveler (erik, kayisi, uzum..)
elma
portakal kabugu rendesi
karanfil, zencefil
ceviz, findik, tarcin

Yapilisi;

Buyuk ve derin bir tencerede asurelik bugday bol su ile iyice yumusayana kadar kaynatilir. Bu sirada duduklu tencerede nohut ve fasulye kaynatilir ve bugday pistikten sonra uzerine ilave edilip kaynatmaya devam edilir. 2 su bardagi seker ve istenilen miktarda kaynar su tencereye eklenir. Kuru meyveler, elma ve ceviz dogranip asureye eklenir. En son portakal kabugu rendesi, karanfil ve zencefili de eklendikten sonra biraz kaynatilip ocaktan alinir. Servis ederken uzerini ceviz, tarcin ve findik ile susleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Elif diyor ki;

Bu sene asure yapmak icin biraz gec kaldim sanirim. Ama yogunluktan firsat bulamadim. Hayatimda ilk defa gecen sene asure yapmistim. Arkadaslarimi da cagirip hep beraber yemistik. Bu sefer bir pazar aksami oldugu icin ve ani bir kararla asure yapmaya karar verdigim icin ben arkadaslarima dagittim hem de tenceremi kepcemi alip kapi kapi dolasarak :) Gercekten de yemekler paylastikca lezzetleniyor. Biz evde afiyetle yedik. Umarim arkadaslarim da begenmislerdir. Herkese sevgiler ve mutlu yillar..

3 yorum:

tuba ergn dedi ki...

ellerine sağlık canımcım..iyi yıllar bi de:)

sefertasitarifleri.com dedi ki...

nasıl severim nasıl, ama ne hikmetse ne zaman yapsam ya da zamanı gelse, diyette oluyorum :( ellerine sağlık canım sevgiler

vincent dedi ki...

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com

Yorum Gönder