20 Şubat 2011 Pazar

Sebzeli Karides


Malzemeler
30-40 adet karides
2 adet domates
1-2 adet havuc
1 adet sogan
2-3 adet biber
2-3 dis sarimsak
zeytinyagi
tuz

Yapilisi
Sogan ve biber julyen dogranir.Teflon tencerede zeytinyagi ile once soganlar ardindan biberler sotelenir.Ardindan dogranmis havuclar, sarimsaklar atilir hafif kizardiktan sonra kabugu soyulup, kucuk dogranmis domatesler atilir. Domatesler de biraz pistikten sonra karidesler atilir ve suyunu cekene kadar pisirilir.Afiyet olsun..

Elif diyor ki;
Bu pratik yemegi gecen aksam yemegine yaptim.Yanina da az zeytinyaginda hafif kizartarak kekikli sarimsakli patates yapmistim.Ikisini birlikte hazirlayip pisirmesi tam 1 saat aldi.Okuldan eve geldigimde bazen cok yorgun olup dolapta ne varsa onlarla karnimi doyuruyorum.Ama cogunlukla da boyle pratik yemekler yaparak gunumu kurtariyorum:)Karidesler burda tamamen pismis,onceden soyulup (sadece kuyruklari var) dondurulmus satiliyorlar.Ben de tavaya atmadan once suyla iyice yikayip, buzunu cozdum, kuyruklarini da cikardim ki daha rahat yiyebilmek icin. Tamamen pismis olduklari icin tavada suyunu cekene kadar pisirmek yeterli geldi. Boylece hem pratik hem de leziz bir yemek cikti ortaya.Karidesleri daha onceden firinda sebzeli ve pane harciyla kizartmaya calisarak da denemistik ama en guzeli tavada sebzelisi oldu bence:)O yuzden bende bu tarifimi paylasayim dedim.Denemeniz dileklerimle..

4 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık mutlu pazarlar öpüyorum.

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık .sana afiyetler olsun ama sağol ben karides almıyım...

sinem dedi ki...

yaşasın yeni bir yemek konmuş:) Özlediklerimizden aldığımız maillerle, onların yaşam belirtileriyle ve mutluluklarıyla güç alıyoruz özlemlere karşı. Bu yüzden bu tarif beni 3x mutlu etti.
Karideslerin bu halini merak ettim ama çok hoş oldğunu tahmin edebiliyorum. Dünya mutfağına doğru açılırken yeni tarifleri 4gözle bekliyorum:)

elif dedi ki...

tesekkur ederim hepinize.bundan sonra insallah bu kadar ara vermeden tariflere devam etmek istiyorum ben de:)

Yorum Gönder