Islak Kekli Çilekli Kremalı Pasta

Malzemeler

Kek için:

3 yumurta

1.5 su bardağı şeker

yarım su bardağı süt

4 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı kakao

1-1.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

40 gr doğranmış bitter çikolata

Sosu için:

2.5 su bardağı süt

1 yemek kaşığı kakao

2.5 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı margarin

Krema için:

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı şeker

yarım parça jelatin

1 su bardağı süt

1 paket kaymaklı kremşanti

yeterince çilek ve şeker

Yapılışı

Kek usulune göre karıştırılıp, kelepçeli bir kalıpta pişirilir.Sosu karıştırılır ve ocakta pişirilir. Kek soğuduktan sonra kürdanla üzerine delikler açılır ve sos kasık kasık dökülür. Kek pişerken çilekler doğranır,uygun miktarda şeker atılıp (ben 4 kasık atmıstım) suyunu çekene dek pişirilir ve soğumaya bırakılır. Krema pişirilir ve soğuduktan sonra sütle çırpılmış krem şantiyle karıştırılıp tekrar çırpılır.En son olarak çilekler kremanın içine atılıp kaşıkla karıştırılır ve ıslak kekin üzerine yayılır. Dolapta bir kaç saat bekletildikten sonra servis edilir.Afiyet olsun..

Elif diyor ki:

İki güzel parçayı bu pasta da birleştirdim; kakaolu ıslak kek ve çilekli kaymaklı kremam:) Çok nefis bir birleşim oldu. Çikolata ve çilek birbirine çok yakışıyor.Afiyetle..