23 Aralık 2009 Çarşamba

Kuru Domatesli Krakerler


Malzemeler

2 adet yumurta
50 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı yoğurt suyu
1.5 yemek kaşığı ev salçası
1 tatlı kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
kırmızı toz biber,karabiber
1 avuç kuru domates
3-3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı

1 yumurtanın sarısı ayrılıp,beyazı ve diğer yumurta derin bir kaba aktarılır.Eritilmiş margarin,sıvı yağ,yoğurdun suyu,salça,tuz (ev salçası tuzluydu o yüzden tuzunu az kullandım),şeker ile baharatlar tel bir çırpıcı yardımı ile karıştırılır.Önceden ıslatılmış kuru domatesler küçük küçük doğranır ve karışıma ilave edilir.Una karıştırılmış kabartma tozu ve un da yavaş yavaş ilave edilerek yoğurulur.Yumuşak bir hamur elde edilir.Un serpilmiş zeminde oklava/merdane ile açılıp,yuvarlak kalıplarla kesilir.Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.Yağlı kağıt serilmiş tepsilere dizilip,önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Afiyet olsun..

Elif diyor ki:

Bir önceki gün pizza kraker yiyordum ve birden kendi kendime ben bunlardan neden yapmıyorum dedim:)Birebir pizza kraker olmasa da çakmasını yapmış ve sizlere sunmuş bulunmaktayım:)Bu krakerleri kuzenime göndermek için yaptım.Umarım beğenerek ve afiyetle yer..Denemeniz dileklerimle..

18 yorum:

yeşim dedi ki...

tüm tarifler muhteşem.ellerine yüreğine sağlık canım.sevgiler...

GÜLSÜM IŞIK dedi ki...

HARİKA GÖRÜNÜYORLAR.... EN KISA ZAMANDA DENEYİP SANA LİNK VERECEĞİM CANIM TEŞŞEKKÜRLER PAYLAŞTIĞIN İÇİN....

Ekin Mutfagi dedi ki...

Ellerine saglik canim...

Yanliz, kuru domates nasil oluyor???

elif dedi ki...

teşekkürler yeşimcim,gülsümcüm ve elifcim.
Yazın,küçük domatesleri ikiye kesip üzerine tuz ekip kurutuyor annem elifcim.sonra kışın da işte yemeklere katılıyor veya benim yaptığım gibi poğaçaya,kurabiyeye,keke katılıyor:)

Ekin Mutfagi dedi ki...

enteresan...
ilk defa duydum kuru domatesi...
Öptüm canim...

Aysultan... dedi ki...

Valla bence süper kuru domates çok yakışıyor,böyle şeylere ellerine sağlık:))

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım benim damak zevkime hitap ediyor çok severim buratz mamaları:DD

Ellerine sağlık...

Prenses Ece dedi ki...

Senin tariflerini çok beğeniyorum ve tariflerin bire bir tutuyor.O yüzden her yeni tarifini dört gözle bekliyorum dersem yeridir,eline yüreğine sağlık .

elif dedi ki...

sultancım,aslıcım ve ececim çok teşekkür ederim.

Eda dedi ki...

Çakma makma boş ver, el yapımı ya daha ne olsun :))
bende çok az kalmıştı denesem ne iyi olur, ellerine sağlık çok beğendim

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

marifetli hanımı başka oluyor işte..bundan ben niye yapmıyorum diyor ve yapıyor..bak benim aklıma hiç gelmiyor böyle şeyler:)ohh ne güzel de yapmışlar diyip yiyorum:))harika olmuşlar canım..ellerine sağlık..

Nina's Recipes dedi ki...

Merry Christmas and Happy New Year! XO
Nina

mutfaktakizaman dedi ki...

canim dokturmussun yine...ellerine saglik degisik bir fikir bende yazlari kurutur gelirim canimm Turkiye'mde deniycem yaa.. pek severim boyle seyleri;))

elif dedi ki...

edacım,elifcim,huriyecim ve Nina teşekkür ederim.

Fevkalade dedi ki...

Blog isminiz cok dogru! Mutfaklar bizim, kimi zaman zorunlu, kimi zaman zevki deney yaptigimiz yerler gercekten de:)

sevgiler

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım elleine sağlık sağlık.Çok güzel görünüyor.Bir tanecik aldım kaçtım:)Sevgiler.

sevdalıtatlar dedi ki...

Çok değişik bir tarif ellerınıze sağlık

Neş'e dedi ki...

ayrılamadım sitenizden :) çok ilginç tarifler var , bunuda çok beğendim elinize sağlık

Yorum Gönder