Üzümlü,Cevizli Kek ve Patatesli,Kıymalı Börek

Üzümlü,Cevizli Kek

Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

yarım su bardağı yoğurt

yarım su bardağı süt

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 paket gurme vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı üzüm

1 su bardağı doğranmış ceviz

~2 su bardağı un

Yapılışı

Yumurtalar şeker ile iyice çırpılır.Ardından yoğurt,süt ve yağ eklenip tekrar çırpılır.Üzüm ve cevizler una bulanır ve kabartma tozu,un,vanilya,tarçın ile karışıma ilave edilir ve mikserle karıştırılır.Kalıba boşaltılıp,ılık fırına verilir.Afiyet olsun..

Patatesli,Kıymalı Börek

Malzemeler

3 adet yufka

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı sıvıyağ

iç harcı için:

3-4 adet haşlanmış patates

5 kaşık önceden kavrulmuş kıyma

1 adet soğan

1 avuç maydanoz

tuz,karabiber

Yapılışı

İç harç için patatesler küp küp doğranır.Soğan 2 yemek kaşığı yağ ile kavrulur ve üzerine kıyma ilave edilir. Maydanozlar ince doğranır.Daha sonra tüm malzeme derin bir kapta karıştırılıp,tuz ve karabiber miktarı ayarlanır.1 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı yağ bir kasede karıştırılır.Yufkaların yarısına sürülüp,diğer yarısı üzerine kapatılır.Tekrar karışımdan sürülüp,yufkaların geniş kısmına içten koyulur.İki tarafı 2 cm genişliğinde katlanıp rulo sarılır.İkiye bölünüp yağlanmış midi fırın tepsisine yerleştirilir.Üzerlerine yağ sürülür ve sıcak fırına verilir.Afiyet olsun..

Elif diyor ki:

Dün akşam sonradan geleceği belli olan misafirlerimiz için akşam üzeri hemen yaptım bu kek ve böreği.Çayın yanında afiyetle yendi. İki tarif de gayet pratik ve lezzetli oldu.Herkese mutlu, sağlıklı,huzurlu ve başarılı bir yıl diliyorum..Afiyetle..