26 Kasım 2009 Perşembe

Hindistan Cevizi Dolgulu Kakaolu Kurabiye


Nam-ı diğer coco star kurabiye:)

Malzemeler

100 gr margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı şeker
2 dolu yemek kaşığı kakaolu krem şanti
3 dolu yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2-2.5 su bardağı un

içi için:
1 su bardağından biraz az hindistan cevizi
1 yumurta akı
4 yemek kaşığı şeker

Yapılışı

Hamur için eritilmiş margarin,sıvı yağ,şeker,süt ve yoğurt karıştırılır.Ayrı bir kapta 1 su bardağı un,kremşanti,kakao ve kabartma tozu karıştırılıp sıvı karışıma ilave edilir.Un yavaş yavaş koyulup,aldığınca ilave edilir.İç harcı için,hindistan cevizi,şeker ve yumurta akı çatal yardımıyla iyice birbiriyle özdeşleşinceye kadar karıştırılır.Hamurdan küçük parçalar koparılıp,avuç içinde açarak,içten ortasına koyulur ve kapatılır.Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk da pişirilir.2 midi fırın tepsisi çıkıyor.Afiyet olsun..

Elif diyor ki:

Buna benzer kurabiye ya da kekleri bazı blog arkaşlarımda görüyordum uzun zamandır [Ne yazık ki kimlerde gördüğüm aklımda değil:( ].Ben de bugün aklımdan estiği gibi böyle bir kurabiye yapmak istedim.Çok ender zamanlarda, kurabiye bile yapıyor olsam,margarini bu kadar çok kullanırım.Ama bugün öğrendim ki ben böyle çok margarinli kurabiyeler yapmayı bilmiyormuşum arkadaşlar.Hamurunu tutturana kadar baya uğraştım.Neyse ki sonunda sanırım başardım:)Tabi margarin bol olunca kıtır kıtır tadı yerinde kurabiye gibi kurabiye oldular:)Ama pişirirken dikkat etmek gerek,çok çabuk yanıyorlar.Kakaolu olduğu için de yandığı ancak kokusu geldiğinde anlaşılıyor:)Ne diyelim,bayram hazırlıklarına tam gaz devam:)Afiyetle..

5 yorum:

Eda dedi ki...

Off off ne güzel şeyler eklemişsin görmeyeli. Bu coco lar da mutlaka denenecek, şimdilik bi biskrem atayım ağzıma idareten :)

burcunokta dedi ki...

Muhteşem görünüyor, eminim tadıda nefistir, ellerine saglık. şimdiden bayramınız mübarek olsun,sevgiler.

peynir hösmelimi dedi ki...

Kurban Bayramin kutlu mutlu olsun.
Nice mutlu bayramlara:))

Bengü dedi ki...

Ellerine sağlık Elifçiğim, valla çok güzel. Bu tarifler hazır bisküvi ve pastaları aratmıyor. Denizyeceğim bunu da..

Adsız dedi ki...

bende denicem bakalım tadı nasılmış

Yorum Gönder