1 Kasım 2009 Pazar

Brokoli Çorbası


Malzemeler

8-10 adet orta boy brokoli
yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı un
su,tuz

Yapılışı

Brokoliler iyice yıkandıktan sonra,bir tencereye aktarılır ve üstünü neredeyse kapatacak kadar su koyulup,su yarısını çekene kadar haşlanmaya bırakılır.Ardından 2.5 su bardağı soğuk su ilave edilir.Yarım su bardağı süt ile un bir kasede ezilir ve üzerine limon suyu ile zeytinyağ da eklenip,karıştırarak çorbaya aktarılır.Kaynayana kadar çorba karıştırılır.Tuzu ayarlanır.5-10 dk kaynattıktan sonra blenderdan geçirilir.Afiyet olsun..

0 yorum:

Yorum Gönder